Munakoiso-vuohenjuustopata

Ootko koskaan miettinyt mitä hyvää munakoisosta voi saada? Kyllähän sitä syö paistettuna ja paahdettuna (vähän niinkuin lanttuakin) mutta että siitä saa niin hyvää että on pakko ottaa vielä vähän lisää vaikkei jaksa, tässä on resepti siihen.

  

Pataruoissa on usein se hieno juttu,ettei se ole niin justiinsa paljonko laittaa ja mitä. Edellisen kerran tehtiin tätä ilman perunaa ja mozzarellalla, sekoitin joukkoon kuivunutta vaaleaa leipää vaan ja tuli hyvää silloinkin!

Tarvitset:

 oliiviöljyä

3 sipulia (pienehköjä olivat)

2 valkosipulin kynttä

2 munakoisoa

 3 isoa perunaa

2rkl tomaattipyrettä

1kg tomaattimurskaa

1dl vettä

100g vuohenjuustoa

0,5-1dl parmesania 

 balsamicoa,suolaa,pippuria

Viipaloi munakoisot ja levitä uunipellille, paahda noin 225 asteessa kunnes ovat saaneet väriä. Käänsin ne kerran.

Paista pannulla sipulit öljyssä, sekaan tomaattipyreet ja tomaattimurska,vesi sekä mausteet. Kuori ja viipaloi perunat ja heitä tomaattimurskan sekaan pehmentymään. Keittele noin 10-15min/kunnes munakoisot ovat valmiit, lisää halutessasi vähän oliiviöljyä vielä.

Laita uunipataan vuorotellen munakoisoja, tomaattimurskaperunoita, vuohenjuustoa ja parmesania. 

Omg.

Anna muhia uunissa 200 asteessa kunnes perunat ovat valmiita, noin 40min meni itselläni.

Erittäin poikkeuksellisesti en edes yrittänyt tarjota tätä kriitikoille vuohenjuuston takia, sain herkutella itse enemmän x)

Kurpitsa-kookoskeitto

Tein vahingossa  tosi hyvää ruokaa tänään! Myskikurpitsa on jo pidemmän aikaa tuijottanut keittiön tasolla olevasta astiasta, johon tuppaa kerääntymään ruoka-aineksia joista en sitten lopulta saa tehdyksi mitään. No nyt! kun ei muutakaan ollut..

Tarvitset:

1 myskikurpitsa

3 porkkanaa

4 perunaa

1tlk kookosmaitoa

1tl suolaa

1/2 tl muskottipähkinää  

Tee näin: 

Halkaise myskikurpitsa neljään osaan ja paahda uunissa 200 asteessa noin 40minuuttia.

Sillä aikaa kuori ja pilko porkkanat ja perunat ja keitä ne.

Jätä desi keitinlientä ja kaada loput pois kun porkkanat ja perunat ovat valmiit.

Jos käytit teräskattilaa niin lisää porkkanoiden ja perunoiden sekaan kuoritut kurpitsanpalat, se desi lientä ja survo sauvasekoittimella soseeksi. Sen jälkeen lisää kookosmaitotölkki,

mausta ja kiehauta uudelleen.

 ---

Maku on tärkein vai mitensenytmeni?

Ruokakriitikko #3 on ollut aina hiukka huono syömään mutta tätä hän lusikoi lautasen tyhjäksi ja otti vielä lisääkin. Pakko tehdä uudestaan :)

Kasvismoussaka (myös vegaanisena)

(siirretty toisesta blogistani)

Tätä oon tehnyt muutaman kerran ennenkin ja se vaan on niin hyvää. Tein ohjeen puolitoistakertaisena itse ja siksi raaka-aineita on enemmän mitä respassa lukee. Riittää sitten ehkä huomiseksi lounaaksi myöskin.

 4 Annosta:

250 g (1 kpl) munakoisoa

1 tl suolaa

1 rkl oliiviöljyä

3 perunaa

2 valkosipulin kynttä

200 g tuoreita herkkusieniä

2 rkl oliiviöljyä

4 tomaattia

150 g (1 kpl) kesäkurpitsaa

1 tl suolaa

mustapippuria 

 Viipaloi munakoiso leivinpaperin päälle. Ripottele päälle suolaa ja anna "itkeä" puoli tuntia. Pyyhi neste talouspaperilla. Pirskota munakoisojen päälle hieman oliiviöljyä. Pane munakoisot lautaselle ja kuumenna mikrossa 5 minuuttia. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista ja hienonna herkkusienet. Ruskista pannulla öljyssä. Kuutioi tomaatit ja kesäkurpitsa ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta ilman kantta, kunnes neste on haihtunut.

 

Kaikki leikattuna valmiiksi ja munakoisot itkemässä. Täältä lisää itketyksestä ja muutenkin kasvisten käytöstä. Tomaatit olivat ilmeisesti menneet parempiin suihin jo mutta korvasin ne kaapista löytyvällä tomaattimurskalla. Perunat vain pesin huolellisesti ja viipaloin monitoimikoneella kuorineen.

 Juustokastike:

0,5 dl juoksevaa margariinia

0,5 dl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

2 dl juustoraastetta

suolaa

  Valmista kastike. Kuumenna rasva kattilassa, sekoita joukkoon jauhot. Kiehauta ja lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Keitä muutama minuutti. Sekoita joukkoon juustoraaste.

------- 

 Tein tämän ruoan viikon vegaaniruoaksi, joten maitotuotteet korvasin maidottomilla. Käytin maidotonta margariinia, (hassua muuten kun ohjeessa on juoksevaa margariinia, kyllähän se siinä kattilassa sulaa juoksevaksi vaikkei olisikaan..), kauramaitoa ja juuston vaan jätin pois. Kastikkeen mausteeksi lisäsin muskottipähkinää. Tyttäreni on vasta hiljattain alkanu käyttämään maitotuotteita allergiansa vuoksi, joten maidottomuus sinänsä on ihan tuttu juttu ja korvaavia tuotteita tulee ostettua ihan tottumuksestakin jo.

Lado voidellun vuoan pohjalle puolet peruna- ja munakoisoviipaleista. Kaada päälle puolet kasvisseoksesta ja juustokastikkeesta. Tee toinen kerros samalla tavoin. Kypsennä uunin alatasolla 200 asteessa 50–60 minuuttia. Peitä vuoka paistamisen loppupuolella foliolla, jos pinta tummuu.

Hummus

Kuva: täältä

Wikipedian artikkeli suomeksi on lyhyt mutta ytimekäs: "Hummus tai hummus bi tahini (arab. حُمُّص‎, hepreaksi ‏חוּמוּס‎, armeniaksi համոս) on kikherneistä valmistettu tahna. Se sisältää usein kikherneiden lisäksi tahinia eli seesamsiementahnaa, sitruunamehua, valkosipulia, mausteita ja öljyä."

 

 Englanninkielisestä wikipediasta tietoa löytyykin sitten paljon enemmän, seuraava ote on täältä

"Hummus is an Arabic word (حمّص ḥummuṣ) meaning "chickpeas" and the complete name of the prepared spread in Arabic is حمّص بطحينة ḥummuṣ bi ṭaḥīna which means "chickpeas with tahini. Hummus is high in iron and vitamin C and also has significant amounts of folate and vitamin B6.^[16] The chickpeas make it a good source of protein and dietary fiber; the tahini consists mostly of sesame seeds, which are an excellent source of the amino acid methionine, complementing the proteins in the chickpeas. Depending on the recipe, hummus carries varying amounts of monounsaturated fat.^[17] Hummus is useful in vegetarian and vegan diets; like other combinations of grains and pulses, it serves as a complete protein when eaten with bread."

Hummus on terveellistä ja hyvää ja ehdottomasti sitä kannattaa kokeilla jos ei ole aiemmin kokeillut :) Sopii hyvin dippailuun tai leivän päälle, me käytetään levitteenä margariinin sijaan. Reseptejä on monenlaisia mutta perusraaka-aineet ovat kikherneet, tahini, valkosipuli ja öljy. Hesarin sivuilta löytyi yksi resepti

Hummus

1 tlk säilöttyjä kikherneitä
3 rkl sitruunamehua
3 rkl oliiviöljyä
1/2 dl vettä
2 rkl tahinitahnaa
1 valkosipulin kynsi
1 tl juustokuminaa
suolaa
mustapippuria

1.Valuta kikherneet ja soseuta ne tasaiseksi massaksi. Lisää muut aineet ja soseuta uudestaan.

2.Levitä hummus vadille ja valuta päälle oliiviöljyä.

Mutta itse tein soveltamalla Pirkka-Kikhernepurkin takaa löytyvällä reseptillä

Eli monitoimikone esiin ja raaka-aineet pöydälle.

Tahinia löytyy jokaisesta ruokakaupasta ja eilen selvisi,että sitä voi tehdä todella helposti itsekin. Tuli taas suht typerä olo, kun en ollut edes selvittänyt miten tahinia voisi tehdä itse vaan aina ostanut kaupasta..  

Tahiniin tarvitaan kuitenkin vain seesaminsiemeniä, joita paahdetaan uunissa 150 astetta noin 15-20min. Siemenet tehosekoittimessa jauhoksi ja sekaan seesamöljyä tai oliiviöljyä kunnes tahna on valmis. Tahna säilyy noin 3kk jääkaapissa. Tämän purkin jälkeen teen kyllä itse tahinini. x)

En mitannut aineksia sen kummemmin, katsoin vaan milloin tahna on levitteeksi sopivan paksuista. Käytettiin oliiviöljyn sijaan avokadoöljyä. Ne vaan sekoitetaan koneessa ja hummus on heti valmis syötäväksi :)

Maidottomat ja gluteenittomat pinaattiletut

Maidottomat ja gluteenittomat pinaattiletut:

6dl kauramaitoa

3 kananmunaa

3dl riisijauhoja

1dl tattarijauhoja

2tl psylliumia

1pss pakastepinaattia

suolaa,mustapippuria,muskottipähkinää

Sekoita kaikki kulhossa, anna odotella puolisen tuntia ja paista letuiksi :)

Uuniperunoita ja salaattia

(Tajusin että mulla on muutama resepti myös vanhan leivontablogin puolella joten siirrän nekin tänne teksti hieman muokattuna) 

Tein uuniperunoita ruoaksi.
Rosamundapotut folioon ja uuniin noin tunniksi aamupäivästä kun oli hetki aikaa ja soossit (2 kpl) tein myöhemmin.

Ensimmäisenä oli  

paputahna. 

Otin kidneypapuja sulamaan näppituntumalla. Kun olivat sulaneet jonkin verran niin blenderiin pari valkosipulinkynttä, paahdettua paprikamaustetta, suolaa ja seesaminsiemenöljyä. Muuta siihen ei sitten tullutkaan.

Tahna nr 2 oli vielä tätäkin yksinkertaisempi, valmiiksi maustettua tuorejuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja samaiseen blenderiin. Arpaonni osui Apetinan Tapas-makuun, osoittautui hyväksi valinnaksi. Sitten vaan soossit mukeihin ja lusikat pystyyn :)

Raati valitsi paremmaksi tuorejuustotahnan, itse tykkäsin paputahnasta enemmän.

Kaveriksi perunoille tein leipäjuustosalaatin, johon pistin mitä kaapeista löytyi. Salaattia, kurkkua, paprikaa, leipäjuustoa ja saksanpähkinöitä.

Juhliin! Kreikkalainen kasvisvoileipäkakku, mutakakku...

Meillä juhlittiin kriitikko#2 synttäreitä, tässä postauksessa siis juhliin vinkkejä!

Juhlat pidettiin kahdessa osassa, ensimmäisessä kattauksessa oli eskarikaverit ja tarjolla:

• sitruuna-lakritsakakku kinuskikissan täytteillä
• cocktail-tikut joissa juustopala ja viinirypäle
• vegaaniset muffinssit jaettuna neljään osaan
• viinirypäleitä kulhossa
• suklaapopcornia
• karkkia
• lautasilla näkyvät monsterhigh -"tikkarit"

Tällä kertaa lähdettiin rohkeasti ilman suolaisia kun käytäntö on osoittanut ettei lapset niistä (ilman aikuisen käskyä) kummemmin välitä. He tulevat synttäripöytään herkkuja syömään eikä piirakkaa x) Kakusta tein ison suorakulmion siksi,että se riittäisi toiseenkin kattaukseen kakkoskakuksi. Halusin tarjoilla aikuisvieraillekin erikoisempaa täytekakkua ja siitä riittikin tosi hyvin.

"Tikkarit" ovat dominokeksejä, jota on upotettu valkosuklaaseen ja pistetty päälle sokerimassasta tehdyt silmät ja rusetti.

Toiseen kattaukseen tuli sitten sukulaisvieraat, kummi- ja kaveriperheet. Siellä oli tarjolla

•  Kreikkalainen voileipäkakku
• Tuulihatut paprika-tuorejuustotäytteellä
• Supertuhti mutainen suklaakakku
•  samaiset cocktail-tikut juustopalalla ja viinirypäleellä
• vegaaniset muffinssit

Kreikkalainen kasvisvoileipäkakku 

Voileipäkakku olikin samalla ensimmäinen kasvisvoileipäkakku, jota olin edes syönyt koskaan. Ajattelin luottaa siihen että voileipäkakku on AINA hyvää ja hyvää se todella olikin. Reseptin muovasin parista internetistä löytyneestä enkä kiireessä kirjoittanut sitä ylös mutta tässä samantyylinen kinuskikissan sivustolta:

 

Feta-paprikatäyte:
(kahteen väliin)
100 g feta/salaattijuustoa
½ pienestä punasipulista
1 ½ dl rucolaa
1 punainen paprika
200 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g smetanaa
mustapippuria
1 dl aurinkokuivattua tomaattia kuutioina

Kurkku-valkosipulitäyte:
(yhteen väliin)
20 cm pala tuorekurkkua
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 iso valkosipulinkynsi

Koko resepti

 Voileipäkakku sai paljon kehuja, joten uskallan suositella kokeilemaan! :) 

Tuulihatut 

ovat ihan mahtavaa juhlatarjottavaa, taisin ensimmäistä kertaa tehdä niitä itse kotona vasta kriitikko#3:sen juhliin reilu kk sitten mutta tästä lähin taidan tehdä paljon useammin.. Ne nimittäin kestävät loistavasti pakastamista (pakastin ilman täytettä). Täytteen tein edellisenä päivänä valmiiksi pursotuspussiin ja juhlapäivänä pari tuntia ennen vieraita tuulihatut sulamaan ja täytteen pursotus. Täytteeseen tuli chili-paprikacreme bonjouria, paprikaa, aurinkokuivattua tomaattia ja maustamatonta tuorejuustoa.

Ehkä tuhdein suklaakakku mitä olen syönyt, kerrankin pieni pala riitti :D

Ja sitten tämä mekkokakku, joka on tehty suklaakakusta. Se on niin mehevää ja hyvää ettei se edes tarvinut täytettä! Tätä tulen tekemään uudestaankin (ja uudestaan ja uudestaan...)

Dark chocolate mud cake

200g suklaata

250g voita/leivontamargariinia

3,3 dl maitoa

440g (4,8dl) sokeria

2 kananmunaa

360g (6,5dl) jauhoja

80g (1,4dl) kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

Kuumenna maito ja sokeri kattilassa. Älä keitä. Sulata voi ja suklaa seokseen. Anna jäähtyä hetki. Lisää munat ja kuivat aineet seokseen ja sekoita hyvin. Vuoraa vuokien pohja (kesto)leivinpaperilla ja voitele reunat. Paista pohjia uunin alatasolla 160 asteessa 1-1,5h. Kumoa kakut ja anna jäähtyä kunnolla.

Resepti täältä

Vegaaniset muffinssit

Näihin en löytänyt mitään valmista reseptiä suomeksi jota olisin halunnut kokeilla, englanniksi onneksi löytyy valtava valikoima. Käännän määrät aika suurpiirteisesti tälläisissä leivonnaisissa, joissa koen ettei se ole niin tarkkaa

1 ruokalusikallinen omenaviinietikkaa

2,5dl kasvimaitoa

5dl vehnäjauhoja

2,5dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa 

1/2 tl suolaa

reilu 1dl kookosöljyä lämmitettynä juoksevaksi

ripaus vaniljaa

Sekoita omenaviinietikka ja kasvimaito yhdessä astiassa ja anna seistä viitisen minuuttia. Yhdistä kuivat aineet toisessa astiassa. Lisää omenaviinietikka-maitoseokseen nestemäinen kookosöljy ja vanilja (itse en tosin laittanut vaniljaa).

Sekoita ainekset keskenään ja kaada massa vuokiin. Paista 170 asteessa 15-20min.

Resepti täältä

Itse kuorrutin muffinssit kreemillä, johon tuli tomusokeria ja maidotonta margariinia sekä väriainetta synttäriteeman mukaisesti. Punaisen väriaineen alkuperää en muistanut tarkistaa ennen kuin heitin purkin pois joten sen vegaanisuudesta ei ole tietoa. 

Juhlat menivät mainiosti ja tuntuu hassulta kun seuraavaksi tarvii tarjottavia miettiä vasta jouluksi! Toivottavasti sait ideoita :)

Vegaaninen makaronilaatikko

Tosiaan opettelen vasta kokkailemaan (hyvää) kasvisruokaa ja aina jos sitä on tarkoitus tarjoilla muille tulee paineita. Lapset ovat hankalimpia, aikuiset nyt kohteliaisuudesta syövät edes vähän mitä teen.. Mutta mitä tarjoilla 7-vuotiaalle, jonka ruokatottumuksista en tiedä oikeastaan mitään.

Makaronilaatikkoa tietysti! Sehän kelpaa kaikille lapsille! Vai kelpaako tälläisenä versiona? :D Olin jo etukäteen päättänyt olla keittämättä makaroneja onneksi, helppo ruoka tuli taas tarpeeseen kun kriitikko #3 roikkui jalassa alusta loppuun.

Tarvitset:

 öljyä paistamiseen

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

2dl soijarouhetta

2tl kasvisliemijauhetta

1tl mustapippuria

2tl paprikaa

2rkl tomaattipyrettä

4dl vettä

6dl makaronia

2 prk kaurakermaa

4dl vettä 

Joka ruoka näyttää alkavan samalla tavalla, kuullota ensin sipulit öljyssä. Lisää mausteet ja tomaattipyre, sekoita ja sen jälkeen lisää soijarouheet sekä vesi. Keittele 5min.

Itse käytän vain vaaleaa soijarouhetta nykyään. Käsittääkseni niissä ei ole muuta eroa kuin väri, joka tummassa johtuu sokerikulöörillä värjäämisestä.

Aika keittoa oli ennen uunia

Laita uunikulhoon makaronit ja kaada päälle keitetyt soijarouheet,  kaurakermat sekä vesi. Sekoita ja laita uuniin 200 asteeseen 50-60min.

Ennen kuin muistin ottaa kuvan olin jo ehtinyt napata pari annosta jäähtymään. Ketsuppia päälle ja hyvä tuli, vieraskin söi annoksensa!

 

Linssikastike

Ruoat, jotka tulee vähällä vaivalla on täällä(kin) arkisin kovassa huudossa. Silti ruoan olisi syytä olla hyvää edes aikuisten mielestä, lasten mielipide on ehkä syystäkin ennakkoluuloinen ja hyvin riippuvainen ulkonäöstä sekä siitä mikä on nälän aste pöytään tullessa.. Tätä kaikki kuitenkin taas söivät ja jopa ruokakriitikko #2 otti lisää!

Tähän ruokaan tarvitset 

 1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

2 tl paprikaa

2 tl juustokuminaa

1tl mustapippuria

ripaus cayannepippuria

2rkl tomaattipyrettä

500g kookosmaitoa

1dl mustia linssejä

1dl punaisia linssejä 

2-4dl vettä

sekä riisiä.

Mulla on kuvassa myös sambal oelek -chilitahna mutta itsellä hiukkasen lipsahti cayannepippuria eikä sille ollutkaan tarvetta. Sen sijaan vegaanisen ruoan lisukkeeksi tuli turkkilaista jogurttia, jotta kriitikot ylipäätään pystyivät sitä syömään :D 

Kuullota sipulit öljyssä. Itse raastoin mukaan myös kurkumaa kun sitä sattui löytymään mutta yleensä teen ilman sitä.

Lisää mausteet ja tomaattipyre, sekoita. Sen jälkeen lisäsin kookosmaidon ja pari desiä vettä sekä huuhdellut linssit.

Anna porista 35-40minuuttia, lisää vettä tarpeen mukaan. Keitä riisi niin, että se valmistuu yhtä aikaa linssikastikkeen kanssa.

Valmis!

Jos lipsahti liian tuliseksi niin laita turkkilaisella jogurtilla saa tasoitettua (vegaanisena: lisää kastikkeeseen vaikka kaurakermaa). 

Bon Appetit!

Mansikka-banaani "Nice-cream"

Välipalaresepti tähän väliin. Miestä lukuunottamatta koko perhe on välipala-aikaan kotona, joten sitäkin tarjoillaan 7x viikossa. Eipä ihme,että musta tuntuu etten paljon keittiöstä poistu..

 Superhelppoa, muunneltavaa ja hy-vää. Voisi sanoa jopa uskomattoman hyvää, koska pääraaka-aineena on vaan peruspertsa-banaani mutta se maistuu ihan jäätelöltä :D

 Tämän päivän settiin meni

4 banaania pilkottuna (mitä kypsempi banaani,sitä parempi)

~2dl pakastemansikoita

~1 dl puolukoita

Pilko banaani ja pistä pakkaseen muutama tunti ennen tarjoilua tai vaikka edellisenä päivänä. Ite laitoin nyt banaanin/naama mutta siitä jäi annos yli eli kolmekin olisi riittänyt :) 

Ainekset koneeseen, kansi päälle ja pulsella surrur kunnes näyttää jäätelömäiseltä.

Mulla ei ollut banaanit tarpeeksi pitkään pakkasessa, joten lopputulos oli hiukka löysähköä mutta en jaksanut odotella enempää :P

namnam!

Ja nyt kun muistaisin vielä kriitikoiden mentyä nukkumaan että pakkasessa tosiaan on se ylijäänyt annos vielä..

Quorn-bolognese ja spaghettia

Kovasti tehdä tutumpiakin ruokia lapsille ja itsellenikin. Joskus vaan tekee mieli kunnon spaghettia ja bolognesekastiketta parmesanilla, tänään oli sellainen päivä ja onnekseni olin juuri eilen käynyt kaupassa! Meillä on melkein aina pakkasessa quorn-rouhetta (lisätietoja quornista mm. http://www.quorn.fi/ ) ja se toimii hyvänä jauhelihan sijaisena muun muassa tälläisissä ruoissa.

Tähän ruokaan tarvitaan:

Öljyä

1 iso sipuli

2 valkosipulinkynttä

1pss Quorn-rouhetta

2 tlk tomaattimurskaa

1-2dl vettä

kasvisliemijauhetta, oreganoa, timjamia 

sekä spaghettia syöjämäärän mukaan.

Järkytyin kun keitin koko paketillisen, herranen aika miten paljon meillä syödään! Onneksi olin arvioinut väärin ja sitä jäi vielä yli. Onpa huomiseksi lounas mulle valmiina :)

tältä se näyttää

Ensin kuullota sipuli öljyssä, sitten pannulle sekaan loput ainekset. Anna porista reilut 10min ja tarkista veden määrä sekä maku. Valmis! 

Ihanan simppeliä.

Ruoan päälle vielä raastettua juustoa, oli tosi hyvää! 
Ruokakriitikko #1 totesi kehuni jälkeen, että siihen ei kyllä aina voi luottaa jos minä kehun ruokaa.. mutta tällä kertaa otti lisääkin. Tätä menoa ne kohta luulevat jo,että olen oppinut kokkaamaan..

95% hyvää vegaanista italianpataa

Kaapit huusivat tyhjyyttään mutta jotain piti saada lounaaksi. Italianpata ei petä (lapsia)koskaan ja sehän tulee melkein itsestäänkin! Googlella löytyi resepti inspiraation pohjaksi (kirjasta Vegaanin uusi keittokirja 2010) , eipä taida monessa muussa italianpadassa kaalia olla..

Näin meni rouvan kokeilu:

 

1 sipuli 

1 valkosipulin kynsi

3 rkl öljyä

1/5 kaali

2 dl soijarouhetta

4 dl vettä

suolaa, mustapippuria, timjamia

500 g tomaattimurskaa

2 dl vettä

2 dl rakettispagettia

1,5dl  maissia

oreganoa,basilikaa (ja vähän tuoretta korianteria koska sitä oli)

Ensin kattilaan öljy, sipulit ja kaali.

Kuullota niitä hetki ja sitten lisää vesi, soijarouhe ja mausteet. Keitä kunnes vesi on imeytynyt. Lisää sen jälkeen tomaattimurska, loput vedet ja spaghetti, keitä kunnes pasta on kypsä. Sitten sekaan maissit ja mausteet ja jälkilämmöllä vielä viitisen minuuttia.

Tadaa, aivan kuin koiranruokaa..

 Tulette huomaamaan että ruoanlaiton lisäksi kuvaaminen kuuluu asioihin joita rouvan ei ehkä pitäisi niin paljon tehdä. Ruokakriitikko #1 kuitenkin totesi, että ruoka on 95% hyvää joka on huikea saavutus tässä huushollissa. Voin siis ehdottomasti suositella kokeilemaan! Valitettavasti 5 pinnaa jäi puuttumaan maissin takia mutta paprikalla olisi tippunut täydet.

Tämä ruoka maistui myös pihan talitiaiselle ikkunan raosta sekä meidän kissalle ruokakriitikko#3 tuolin alta.