Ootko koskaan miettinyt mitä hyvää munakoisosta voi saada? Kyllähän sitä syö paistettuna ja paahdettuna (vähän niinkuin lanttuakin) mutta että siitä saa niin hyvää että on pakko ottaa vielä vähän lisää vaikkei jaksa, tässä on resepti siihen.
Pataruoissa on usein se hieno juttu,ettei se ole niin justiinsa paljonko laittaa ja mitä. Edellisen kerran tehtiin tätä ilman perunaa ja mozzarellalla, sekoitin joukkoon kuivunutta vaaleaa leipää vaan ja tuli hyvää silloinkin!
Tarvitset:
Tarvitset:
oliiviöljyä
3 sipulia (pienehköjä olivat)
2 valkosipulin kynttä
2 munakoisoa
3 isoa perunaa
2rkl tomaattipyrettä
1kg tomaattimurskaa
1dl vettä
100g vuohenjuustoa
0,5-1dl parmesania
balsamicoa,suolaa,pippuria
Viipaloi munakoisot ja levitä uunipellille, paahda noin 225 asteessa kunnes ovat saaneet väriä. Käänsin ne kerran.
Paista pannulla sipulit öljyssä, sekaan tomaattipyreet ja tomaattimurska,vesi sekä mausteet. Kuori ja viipaloi perunat ja heitä tomaattimurskan sekaan pehmentymään. Keittele noin 10-15min/kunnes munakoisot ovat valmiit, lisää halutessasi vähän oliiviöljyä vielä.
Laita uunipataan vuorotellen munakoisoja, tomaattimurskaperunoita, vuohenjuustoa ja parmesania.
 |
| Omg. |
Erittäin poikkeuksellisesti en edes yrittänyt tarjota tätä kriitikoille vuohenjuuston takia, sain herkutella itse enemmän x)
